代表挨拶 Message
中小飲食店経営の第一歩を育む会社
外食産業と一括りにいっても、年商数千億から数百万円、日常食から介護食など様々な規模や業種業態があります。
弊社がお手伝いできるのは個人店の立ち上げから年商5億までの小規模経営です。数年でIPO
など大規模経営と、オーナー自ら現場を回り関わる経営では経営者の頭の中はまったく違います。
弊社は小規模経営に集中特化し、寄り添って伴走するために実務経験の範囲で関わらせていただきます。
私は2001 年の25
歳の時に初めて自分のお店を持ちました。当時はインターネットなどなく、本屋で情報を得るか、直接社長様に会いに行ってアドバイスを頂くくらいしかありませんでした。当時の名古屋飲食業界の先輩たちはめちゃくちゃ怖かったな。。。（今でもお会いすると緊張します。。。）
有名なコンサルタント会社と契約したこともありました。むちゃくちゃ高かった。。。（担当者によって差があると思いました。。。）
最初のお店の立ち上げから、十数店舗経営、撤退、組織づくり、組織崩壊などの実体験。財務諸表、経営計画、出店計画、人事評価制度、法務などの経営実務。経営者仲間との人間関係による人生観の熟成etc
。。。5 億の小規模といえ多くの経験をしてきました。
そんな自分の経営者としての経験の中で、こんなコンサルタントがいたら良かったのに。。。ということでお役に立つことができる！とコンサルタント事業も立ち上げました。これなら弊社から独立していく方たちとも縁が続くとも思えます。
まさに弊社の理念である「オールウィン」だと思っています。
代表取締役 紅谷 真良
-
・日本フードビジネス経営協会
公認JFMAフードビジネスコンサルタント - ・J.S.A認定ソムリエ
- ・南アフリカワインスペシャリスト
経営理念 Philosophy
好循環行動・
共に歩んで大きな好循環
個々の好循環行動が組織になってより
大きな好循環を生む
個人よりパートナーと、仲間と、つまり組織の方が大きな事ができ世の中に大きく貢献できます。
組織とは、個人が集まり、それぞれの得意で好循環行動し役割を果たすことで大きく世の中に貢献でき、世の中に大きく貢献することで生まれた大きな利益をメンバー全員に分配しメンバーの利益を最大化するためにあります。
また組織に個人が貢献することは仲間から承認され大きな心の充実が得られます。仲間と共により大きな物心両面の充実の実現のため、好循環行動をしましょう。
こんな想いの仲間が多く集まることで、一人ひとりを、そして仲間を大切にする素敵な会社ができあがると信じています。
ビジョン Vision
飲食を通じお客様へ
上質な時間を提供し、
明日への活力を養ってもらい、
人類の未来に貢献しスタッフの
物心両面を充実させます
我々が思う飲食業とは単にお腹を満たす場ではありません。「あって良かった」「いつもありがとう」と言われるこころ通う飲食店を仲間と共に展開し、お客様が当店で上質な素敵な時間を過ごされ明日への活力を養って頂くことで人類の未来の発展に貢献します。その貢献で生まれる利益を貢献度でしっかり評価しスタッフに還元しスタッフの物心両面を充実させます。全国平均収入の1.5倍を目指します。
お客様のために・
共に働く仲間のために
幸福満足感動創造販売業
私たちは飲食を通じ上質な時間を提供し、お客様が明日への活力を養う一助となります。
笑顔・元気・真心・感謝
私たちは出会いを大切にし、大切な方々に笑顔、
元気を持って接し、真心を込めた行動をします。
追求・継続・研鑚・革新
私たちは何事も深く追求する心構えを継続し、
自己を磨き続け、より向上を求め革新します。
基本姿勢 Value
人づくり、物づくり、店づくり
店とは空間である。お客様にとって居心地のよい空間を提供する。物とは商品である。お客様にとって価値のある商品を提供する。
人とは全ての始まりであり、もっとも大切である。
空間も商品も創りだすのは人である。人の成長に努める。
自信・謙虚・感謝
自信と謙虚は両立するもの。自信なき謙虚は卑屈。
謙虚なき自信は傲慢。
そして、自信と謙虚は感謝の気持ちを持って初めて輝く。
右手に自信を、左手に謙虚さを、 そして心に感謝の気持ちを。
四位一体
お客様 ・ 社員 ・ 取引先 ・ 会社、全てが幸せに！
会社とお店の存在意義
会社とは、スタッフの成長と幸福、物心両面の充実のために存在する。お店とは、お客様へ幸福・満足・感動を創造し提供するために存在する。
真心込めたおもてなし
人は人が喜んでもらえると嬉しいもの。
私たちは飲食業を通じ、多くの人に喜んでいただけるよう、誇りを持ってお客様へ上質な時間を提供します。
人として生きる
人として。判断基準をそこにおく。自分がされて嬉しいことを周りにしよう。
自分がされて嫌なことは決して周りにしない。
正しきことは一時誤解されても、いつかは必ず正しさが証明される。人として。お天道様に恥ずかしくない人生を歩む。
常に自分を教育し、限界を越える
自己成長こそ生きる喜び。
自己実現に努め、現実の問題・課題から決して逃げない。
乗り越えられない壁はやってこない。
自分の可能性に限界をつくらない。
自分を教育し、限界に挑戦する人が幸せをつかむ。
企業概要 Overview
| 商号 | 株式会社 V-HANDS |
|---|---|
| 所在地 |
〒461-0040 愛知県名古屋市東区矢田二丁目13番24号 |
| 電話 | 052-908-4220 |
| 代表取締役 | 紅谷 真良 |
| 創業 | 2001年2月1日 |
| 設立 |
2002年6月 有限会社 オールウィン 設立 2004年1月 株式会社 V-HANDS に組織変更 |
| 資本金 | 4,885万円 |
| 事業内容 | 飲食事業（ ダイニングバー、居酒屋、BAR ） |
| WEBサイト | http://load-s003.kir.jp/ https://www.tantanmen-kinjou.com/ |
| 関連企業 | 株式会社 TANTAN ＊株式会社 V-HANDS内 |
| 事業所 |
Café＆BBQ ANA BAR べに屋 大曽根本店 べに屋 春日井店 坦々麺錦城（株式会社 TANTAN） BAR |
| 従業員数 | 役員 2名 / 社員数 5名 / パート・アルバイト数 30名 |
沿革 History
| 2002.6 |
有限会社 オールウィン 設立 資本金 1,000万円 |
|---|---|
| 2003.3 | 遊食ダイニング V-HANDS 穴場 開店 名古屋市北区大曽根3-13-2 V-HANDS BLD 1F |
| 2004.1 |
株式会社 V-HANDS へ 組織変更 資本金 2,800万円 |
| 2005.11 | 資本金4,885万に増資 |
| 2009.7 | 事務所移転 春日井市岩野町2丁目5-6 |
| 2013.1 | 事務所移転 春日井市柏原町1丁目18番地 |
| 2015.10 | べに屋 開店 名古屋市北区大曽根3-14-41 |
| 2018.4 |
担々麺錦城 FC事業 立ち上げスタート |
| 2018.11 | 本店所在地変更 愛知県名古屋市北区大曽根3-7-40 ヴィラコスモス大曽根602 |
| 2019.11 |
べに屋FC事業 立ち上げスタート |
| 2020.3 | べに屋 清水店 開店 愛知県名古屋市北区清水二丁目5-9 |
| 2020.4 | 本店所在地変更 愛知県名古屋市東区矢田二丁目13番24号 |
